'A alimentação de frango aumentou com certeza. Meus preços de ovos permanecem os mesmos ': Comprar de agricultores locais pode fornecer alimentos de melhor qualidade para preços de mercearia

Jan 29, 2024

BLACK EARTH (WKOW) -- A temporada de férias está chegando e com os preços dos alimentos subindo, algumas pessoas estão procurando lugares alternativos para comprar mantimentos, como fazendas locais.

"O que cobramos por ovos para um produto melhor é quase igual, ou em alguns casos menos, do que você compra em uma mercearia", disse Nichole Schwoerer, agricultora da Black Earth.

Schwoerer tem cerca de 100 galinhas em sua fazenda. Começou como um pequeno projeto de paixão.

"Acabei pegando mais galinhas e pedindo ao meu marido para adicioná-las ao meu galinheiro", disse Schwoerer.

Como ela percebeu que adorava criar e ter galinhas, elas ganharam mais. Mas logo eles tinham ovos demais só para os dois. Especialmente no verão, quando ela pode obter entre cinco e seis dúzias de ovos por dia.

Em vez de desperdiçá-los, ela começou a vendê-los.

"No início [as pessoas diziam]: 'Paguei muito mais dinheiro do que isso por ovos no supermercado e eles não são de qualidade tão boa'", disse Schwoerer. "Suas cascas de ovo são mais duras e suas gemas são mais amarelas. Esses tipos de coisas mostram uma diferença em relação aos ovos produzidos ou produzidos comercialmente."

Em comparação com o ano passado, os preços dos alimentos subiram 13% e os ovos tiveram um aumento ainda maior - mais de 30%.

Mas Schwoerer diz que esse não é o caso de seus ovos, mesmo com os preços subindo no final.

"A ração de frango com certeza aumentou. Quatro a cinco dólares por saca, nos últimos dois anos", disse Schwoerer. "E os preços dos meus ovos permaneceram os mesmos."

Uma dúzia de ovos do galinheiro deles não passou de quatro dólares.

"Gosto de saber o que eles comeram, o que comem e de onde vem a comida", disse Schwoerer. "Que é uma ração caseira de uma fábrica de ração e não apenas uma pelota ou farelo comercial."

Schwoerer diz que comprar de agricultores locais pode não apenas aumentar a qualidade dos alimentos que você obtém, mas também tornar a compra de mantimentos um pouco mais emocionante.

"Quando as pessoas vêm, elas podem nos fazer perguntas e trazer seus filhos e saber de onde vieram seus ovos", disse Schwoerer. "Eles não vieram apenas de uma prateleira de supermercado. Eles podem alimentar minhas galinhas com guloseimas, eles podem colocar as mãos nele. É uma ótima experiência educacional."

Se você quiser encontrar agricultores locais em sua área vendendo ovos, carne ou laticínios, visite Farm Direct Wisconsin.